VOYAGE PRIVÉ 7 JOURS / 6 NUITS
Voyage de Milan à Vérone
Lacs italiens secrets
Dans ce voyage entre Milan et Vérone, le Chef Simone Zanoni vous réserve un magnifique aperçu de l’Italie du Nord. Une découverte originale de la région des grands lacs italiens, entre Lombardie, Vénétie et Trentin. C’est dans ce décor enchanteur de lacs et d’îles d’une beauté époustouflante que le chef étoilé a grandi et passé toutes ses vacances dans la petite ferme de son grand-père, située à Salò, près du lac de Garde.
Bien sûr, il y a les incontournables lacs de Côme, Majeur ou Orta, mais pour votre voyage, nous avons choisi deux perles moins connues de la région : le lac d'Iseo et le lac de Garde. Le lac d'Iseo, avec ses eaux turquoise, a connu un moment de gloire avec les Floating Piers de Christo, puis est retombé dans une discrète réserve, pour notre plus grand bonheur. L'atmosphère y est résolument paisible, et les petites villes telles que Sarnico ou Iseo sont absolument charmantes.
Avec ses 369 km² de superficie, le lac de Garde est le plus vaste lac d’Italie, connu pour la douceur de son climat et la beauté de ses rives bordées de citronniers, cyprès, lauriers et oliviers. Il est bordé de petites plages très agréables en été et de villas Belle Époque souvent transformées en hôtels de luxe.
La visite de ses villages colorés et pittoresques est un véritable ravissement. Pescheria del Garda, Lazise, Salò, Limone sul Garda, Desenzano del Garda autant d’anciens petits ports de pêche qui sont devenus des stations balnéaires aux charmantes ruelles bordées de boutiques et aux terrasses prises d'assaut dès la belle saison.
La région des lacs italiens est aussi le paradis de la viticulture. Près de Bergame, les domaines de Franciacorta sont connus pour produire le meilleur pétillant d’Italie qu’il n’est pas rare de retrouver sur les meilleures tables de la planète.
"Je suis venu à l’Italie par goût de l’Antiquité, à l’italien par passion de l’opéra et à Vérone par amour des femmes. À mes yeux, c’est la plus belle ville de la péninsule… Je me surprends parfois à être capable d’exaltation romantique... " - Roland Dumas
Plus proche du lac de Garde, les vignobles donnent des blancs secs et floraux de Lugana et le fameux bardolino rouge et fruité. Et bien sûr, côté Vénétie, tout près de Vérone, le valpolicella qui compte parmi les meilleurs rouges italiens avec sa grande diversité d’arômes du vin léger et frais au plus corsé. Un vin idéal pour accompagner une dégustation de pâtes.
On ne compte plus les petits restaurants autour du lac de Garde ou à Vérone où vous pourrez savourer des pasta élevées au rang d’art par des cuisiniers imaginatifs. Autres incontournables de la région : l'huile d'olive extra vierge du lac d’Iseo et du Lago di Garda mais aussi les citrons cultivés dans les "limonaie" près de Limone sul Garda.
Entre Bergame et Vérone en passant par les lacs d’Iseo et de Garde, le Chef Simone Zanoni vous invite à un voyage gastronomique plein de douceur et de merveilles architecturales dans cette région où il a grandi et où il se ressource régulièrement en famille.
Les lacs italiens et Vérone
de Simone Zanoni
Le Chef étoilé vous invite à un voyage autour de "son" lac de Garde, là où son grand-père possédait une ferme et où sa grand-mère lui a enseigné l'art de cuisiner la pasta ! Animé par son amour pour sa région et sa connaissance intime de chaque village, vignoble et producteur, il a soigneusement sélectionné pour vous ses hôtels préférés, ses meilleures adresses et ses lieux secrets où il aime se ressourcer chaque année, lors de ses vacances en famille.
JOUR 1 - Voyage autour des lacs italiens
. Route de Milan à Bergame (environ 55 km). Avec votre guide privé, découverte à pied de Bergame, ville iconique d’Italie du Nord : la forteresse puis la Città Alta en empruntant le funiculaire
. Visite privée du Palazzo Moroni avec ses intérieurs richement meublés et ses jardins à l’italienne
JOUR 2 - Voyage autour des lacs italiens
. Route vers le lac d'Iseo et ses îles pour une croisière privée à bord d'un prestigieux runabout Riva Aquarama pour découvrir les trois îles qui parsèment le lac ; puis, visite privée des ateliers Riva et du musée consacré à ces mythiques bateaux
. À Franciacorta, dégustation privée du plus célèbre vin effervescent d’Italie dans un domaine où se mêlent vignes et œuvres d’art
. Installation à votre hôtel qui se trouve au cœur des vignobles
JOUR 3 - Voyage autour des lacs italiens
. Visite à votre rythme de Brescia, la deuxième ville de la Lombardie. Ne manquez pas la piazza della Loggia, un magnifique exemple de place de style Renaissance, avec ses agréables terrasses de restaurants
. Continuation vers le lac de Garde et dégustation privée dans un domaine viticole sélectionné par le Chef, suivie d'un déjeuner pique-nique gastronomique dans les vignes
. En fin d’après-midi, cours de cuisine pour apprendre à cuisiner la pasta et tester les différentes huiles d’olives produites dans la région du lac de Garde. Dîner après cet atelier culinaire
JOUR 4 - Voyage autour des lacs italiens
. Visite privative exceptionnelle du palais Borghese Cavazza situé sur l'isola del Garda avec sa vue splendide sur la presqu’île de Sermione
. Flânerie dans les petites villes moins touristiques que Sirmione comme Peschiera del Garda, Lasize, Desenzano del Garda ou même au nord du lac Riva di Garda
. Près de la station balnéaire de Gargagno, visite de La Malora, une authentique "limonaia"
. Dîner au Lido 84 où officie le Chef Riccardo Camanini, une étoile Michelin et 7e place de The World's 50 Best Restaurants 2023, ami de toujours de Simone Zanoni (boissons à régler sur place et sous réserve de disponibilité)
JOUR 5 - Voyage autour des lacs italiens
. Temps libre. S’il fait beau, vous pouvez profiter de l’une des nombreuses plages du lac de Garde comme celle des Giamaica à Sirmione – la plus connue et la plus fréquentée malheureusement ! – ou profiter de la piscine de votre hôtel
. Nous vous proposons, en option, une balade à vélo électrique entre Bardolino et Punta San Vigilio avec un guide spécialiste de la région (avec supplément)
. Dégustation privée de valpolicella dans une cave très futuriste puis route vers Vérone (environ 20 km du vignoble)
JOUR 6 - Voyage autour des lacs italiens
. Découverte de Vérone avec votre guide privé : les visites classiques comme la maison de Juliette, les spectaculaires arènes et amphithéâtre romains, les arches de style gothique de la famille Scaligeri
. Découvertes exclusives de deux joyaux méconnus de la ville : le quartier de Borgo Trento avec ses belles maisons Art nouveau et le tout nouveau Palazzo Maffei, une maison-musée qui abrite les collections de l’industriel véronais Luigi Carlon
JOUR 7 - Voyage autour des lacs italiens
. Journée libre à Vérone. Hiddenist serait ravi d’organiser un programme de visites guidées selon vos goûts : musées, shopping, histoire antique... tout est possible (avec supplément). Nous vous suggérons également de poursuivre votre voyage jusqu'à Venise qui est à environ 1h de route de Vérone et de découvrir notre escapade autour de Chiara Pavan
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération