VOYAGE PRIVÉ 8 JOURS / 7 NUITS
Bella città
et Langhe
La "bella città", comme la surnomment les Turinois, échappe depuis des années au radar du tourisme et pourtant c’est une ville à découvrir absolument.
Cafés historiques - le plus vieux date de 1763, chocolats internationalement reconnus, bars chics, shopping pointu, restaurants iconiques et musées d’une richesse incroyable.
Turin, porte d’entrée d’un petit pays de Cocagne, les Langhe, où le bien-vivre et le bien-manger sont une institution, a tous les atouts pour une découverte tout en élégance et en gourmandise.
À seulement une heure de route de la capitale du Piémont, l’incursion dans les paysages vallonnés des Langhe est d’une beauté rare
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Collines aux courbes douces, vignes à perte de vue et petits bourgs médiévaux où le temps semble s’être arrêté. Cette région a tous les atouts pour séduire les amateurs de gastronomie et d'œnologie mais aussi les voyageurs curieux de découvrir des lieux inédits et des paysages préservés.
Un cocktail parfait entre une région méconnue et les paysages à couper le souffle des Langhe pour décliner toute la gamme de l’art de vivre et du bien-manger à l’italienne. Surtout quand le créateur du voyage n’est autre que le Chef doublement étoilé Michelangelo Mammoliti !
"Dans le bonheur de se trouver au Grand Café de Turin il y a, conscient ou non, le fait qu'il appartient à l'espace voûté des arcades, à leur protection" - Chantal Thomas
Le Piémont de
Michelangelo Mammoliti
Le jeune Chef doublement étoilé vous convie à un voyage dans " son" Piémont. Par amour pour sa région et parce qu’il en connaît chaque village, vignoble et producteur, il partage en exclusivité pour les clients Hiddenist ses bonnes adresses et ses lieux secrets, sources d’inspiration inépuisables pour sa cuisine.
Vignoble du Barolo
Une adresse exclusive qu’a partagée Michelangelo Mammoliti pour une dégustation prestigieuse de barbera d’Alba, bussia, boscareto et barolo.
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L'expérience
La Rei Natura
Un dîner étoilé dans le tout nouveau restaurant du Chef, La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti. Une attention particulière vous sera réservée !
Vignoble du Barbaresco
C’est dans la charmante région de la Morra que la famille Dogliani vous fera déguster ses vins les plus délicats : nebbiolo, bussia, brunate et boscareto.
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Espresso à l’italienne
Crème compacte, goût corsé et arôme intense. Déguster un espresso est une expérience sensorielle totale que vous allez vivre dans le temple de Lavazza.
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Atelier parfum
Un après-midi très olfactif avec la plus talentueuse des nez italiens qui vous guidera pour réaliser votre propre senteur.
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Chasse à la truffe
Un must de votre séjour dans les Langhe, le pays de la truffe. Partez à la chasse au trésor avec votre "trifulau" et son chien.
Recettes secrètes
C’est dans un château médiéval que vous seront révélés tous les secrets de la cuisine du Piémont lors d’un atelier cuisine totalement immersif.
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Chocolats du Vatican
À vous de déguster les ganaches, les exquis "cremino" au caramel ou au café : des pièces d’orfèvrerie gourmande créées par le chocolatier qui fournit le Vatican !
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Musée WiMu
Avant d’être le nom d’un célèbre vin, Barolo est d’abord un village où se trouve … le musée du Vin que vous visiterez avec votre guide.
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Appartement d’architecte
Visiter la Casa Mollino c’est entrer dans l’univers ésotérique du génial architecte des années 60. L’on peut passer des heures à décoder les signes et les énigmes de ce lieu exquis.
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JOUR 1 : TURIN
. Découverte de Lingotto, l'ancienne usine de la FIAT où se trouve le temple des foodista : Eataly. Hiddenist a le plaisir de vous offrir une Eataly card de 50 € par personne
. Découverte à pied du centre historique de Turin avec votre guide privé
. En fin de visite, atelier chocolat chez un maître chocolatier
JOUR 2 : TURIN - LANGHE
. Visite du Museo Castello di Rivoli
. À Bra, déjeuner dégustation de fromages sélectionnés par le fromager du Chef Mammoliti (boissons à régler sur place)
. Dégustation privée dans un domaine viticole sélectionné par le Chef Mammoliti dans le Boscareto
JOUR 3 : BAROLO
. Rendez-vous avec votre guide pour une journée dans le Barolo
. Visite du château de Grinzane Cavour et du village de Diano d'Alba
. Découverte de la petite ville de Barolo et son futuriste Wine Museum (WiMu)
. Dégustation privée de vins du Barolo dans un domaine sélectionné par Michelangelo Mammoliti
. Dîner à La Rei Natura, le tout nouveau restaurant du Chef Mammoliti (boissons à régler sur place)
JOUR 4 : BARBARESCO
. Visite à votre rythme d’Alba, la capitale de la précieuse truffe blanche
. Chasse privée à la truffe avec votre "trifulau" et son chien
. Continuation vers Barbaresco pour un déjeuner léger (boissons à régler sur place)
JOUR 5 : MONTFERRATO
. Balade dans Asti, la petite capitale régionale aux ruelles pavées et tours fortifiées
. Au cœur de la région du Monferrato, cours de cuisine dans un château du XIe siècle suivi d'un dîner
JOUR 6 : TURIN ROYALE
. Visite privée du palais royal de La Venaria Reale classé au patrimoine mondial de l’Unesco
. Déjeuner sur place (boissons à régler sur place)
. Atelier parfums très exclusif avec l’une des plus talentueuses créatrices de parfums d’Italie
JOUR 7 : DOUCEURS TURINOISES
. Découverte privée du Museo Lavazza et dégustation
. Visite de la Casa Mollino, la maison du célèbre architecte italien
. Pour l’apéritif, expérience Vermouth dans un café historique
. Dîner exceptionnel dans un palazzo (boissons à régler sur place)
JOUR 8 : TURIN
. Temps libre jusqu’à votre départ
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération